استرادا، مقام ارشد دولتی منطقه، برای سر جوزه ساودرا که باعث شورش مردم محلی علیه مأموران مالیاتی‌اش شده، جایزه تعیین کرده است. رقاصه روزاریو مونتس نیز معتقد است که مالیات وضع شده بر "کافه فاندانگو" او زیاد است و تمایلی به پرداخت آن ندارد.